Cabernet Blanc

Beschreibung

Dieser feinfruchtige Cabernet Blanc überzeugt durch seine grüne Frische und explosive Fruchtnoten, gepaart mit einer harmonisch ausbalancierten Süße. Der Wein stammt aus den sanften Hügeln des Nieder-Olmer Klosterbergs, wo das Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Blanc bietet. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet und bei maximal 16°C schonend vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Genießen Sie eine komplexe Geschmackspalette mit Noten von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und einem Hauch exotischer Früchte wie Passionsfrucht. Der Restzuckergehalt von 20 g/l verleiht dem Wein eine angenehme Süße, während die Säure von 7,3 g/l für Lebhaftigkeit sorgt und die Fruchtigkeit unterstreicht. Der 2025er Cabernet Blanc ist der perfekte Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Salaten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse. Ebenso harmoniert er hervorragend mit asiatischen Gerichten wie Sushi oder Thai-Curry sowie Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Dieser Zukunftswein steht nicht nur für herausragenden Genuss, sondern auch für Nachhaltigkeit. Er wird mit bis zu 80 % weniger Pflanzenschutzmittel behandelt als traditionelle Rebsorten – ein wahrhaft moderner Ansatz im Weinbau. Erleben Sie diesen einzigartigen Tropfen und lassen Sie sich von seiner erfrischenden Note verführen! Ein Schluck genügt und Sie werden verstehen, warum dieser Jahrgang begeistert und Lust auf mehr macht.